桑葚是一种常见的水果，它有着紫黑的颜色，吃起来汁浓似蜜，甘甜味美。很受人们喜爱，加上它有着很高的营养价值和药用价值 ，所以又有着“民间圣果”的称号。

桑葚干可食用，又可入药，生活中很多养生人士喜欢用它泡水喝。那你知道桑葚干泡水喝有什么好处吗？桑葚干泡水喝又需要注意什么呢？不妨一起来了解以下吧。

【资料图】

桑葚干是桑科落叶乔木桑树的成熟果实，其主要营养成分有糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物以及人体必需氨基酸、多糖、维生素、钙、铁、锌、硒等矿物质。

桑葚干里含有的花青素、维生素等营养物质遇高温容易分解，所以泡桑葚干的水温不宜过高，60-70度为宜，以免营养流失。

另外，桑葚干泡水后虽然口感变得比较差，但桑葚干中还有一些不溶于水的物质，所以泡水后的桑葚干别直接扔掉，应该一起吃掉。

2.不能和凉性食物一起吃

桑葚对身体的保健效果是比较多的，平时也要掌握科学的方法，人们在饮用桑葚茶水的过程当中，千万不要吃性质寒凉的食物，也不要和其他的药材一起服用，否则身体容易出现一些副作用。

生活中有许多食物都是良性的，比较常见的有苦瓜和绿豆，螃蟹和莲藕等等。

3.一次性不能放太多

因为桑葚很好吃，有些人一次就会吃很多，泡水时也会认为放越多越好，其实这样反而会损伤健康。

因为桑葚如果一次性吃太多，会引发溶血性肠炎，导致身体出现不正常出血的情况。

1.桑葚+玫瑰花

桑葚玫瑰花中的玫瑰花芳香行气、味苦疏泄，具有疏肝解郁、醒脾和胃、行气止痛等功效。因此，桑葚玫瑰花泡水喝有行气解郁的功效。

并且桑葚补肝肾之阴、滋阴养液，是补肝肾很好的药物之一，而玫瑰花也有疏肝解郁的作用。因此，桑葚玫瑰花泡水喝有疏肝理气的功效。

2.桑葚＋柠檬

柠檬和桑葚干一起泡水不仅具有清热解毒的作用，同时又有补血的作用，每天饮用可使肌肤细腻、黑斑渐淡、粉刺消失。

3.桑葚＋茉莉

准备桑葚20克、茉莉花10克、百合20克、将百合清洗干净，和桑葚一起放入杯中，然后放入茉莉花，可以帮助缓解失眠还可以帮助安神。

4.桑葚＋枸杞子

枸杞子味甘，性温，入肝，脾经，具备补阴益肾的作用，桑葚干两者之间一同泡水喝能够提升其补气补血的功效，针对肾虚造成的腰酸腿软、耳鸣等症具备一定的改进功效。

5.桑葚＋红枣

桑葚干可以和红枣一起泡水喝，我们知道桑葚干具有滋阴补血的功效，如果这时候再加上红枣的话，那功效更加的强大，且红枣很多人也喜欢泡着吃，口感很是独特。

特别是女性在用桑葚干泡水的时候可以加红枣，美容养颜效果更加强大。

1.直接吃

桑葚干可以直接吃，不过在晾晒过程中可能有沾到灰尘或其他脏东西，所以最好将桑葚干冲洗干净后再入口食用。

2.熬粥

干桑椹中含有白藜芦醇，熬粥服用可以到补血，降脂，从而起到预防血栓的作用。建议血脂高的患者可以长期用干桑椹熬粥食用。

3.桑葚干炖汤

桑葚干可以炖汤做菜。桑葚干熬制的汤酸甜适宜，喝后令人回味无穷。常见的有桑葚鸽子汤、桑葚牛骨汤。

做法很简单，将桑葚以及鸽子清洗干净，再将鸽子放入锅中，放入适量的生姜之后，用大火炖半个小时左右。加入桑葚干若干继续用小火炖20分钟左右，放入调味料调味即可出锅。

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