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为深入落实食品安全“两个责任”，推动形成公平有序的市场环境，广西柳州市市场监管局以“送法律、送标准、送规范”为主题，深入全市食品生产经营企业开展上门服务。3月28日，这支食品安全服务队来到广西联华超市连锁有限公司举办专题培训，企业中高层管理人员共140多人参加了现场培训。

本次培训主要围绕企业如何落实“两个责任”中的食品安全主体责任、如何做好现场制售食品的安全管控等内容进行了详细讲解，并结合实际指导企业如何强化特殊食品安全、如何落实索证索票与散装食品安全管理要求等。培训既有法律法规知识理论授课，也有日常食品安全管理的实践指导，并辅以大量生动案例，督促企业提高食品安全意识、主体责任意识、风险防范意识，并进一步强化法制观念和自律意识，自觉履行食品安全各项法定义务，提升防范和化解风险的能力。培训中，参训人员认真听、仔细记，结合经营中遇到的问题困难进行了咨询，市场监管人员耐心解答并给出可行性建议，现场探讨解决企业遇到的食品安全难题。

柳州市市场监管局今年将持续开展“送法律、送标准、送规范”专题活动，采取丰富多样的形式将服务送进企业，力争培训和服务的企业参与率达50%以上，进一步增加生产经营单位和监管单位的互动，提高企业履责能力和监管部门的有的放矢，全面提升全市食品质量安全水平，让企业经营更放心、市民吃得更安心、城市生活更舒心。（通讯员 颜学祥 梁晓梅）

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